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François-Charles GAVET, coutelier du Roi
12 couteaux de table en argent , poinçon 1er Coq
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VENDU
| Modèle aux filets contours |
| Manches en argent fourré, Poinçon 1er Coq, Paris, 1er titre |
| Lames en acier gravées "GAVET A PARIS, E couronné" |
| 24 cm de longueur |
| Fin du XVIIIe siècle / début du XIXe siècle |
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François Charles GAVET (1753-1840) est le fils de Jean Gavet, coutelier du Roi. Il lui succède et obtient, à son tour, le titre de coutelier du Roi en 1782 ainsi qu'une mention honorable en 1806 à l’exposition des produits de l’industrie. Il tient un magasin et une fabrique au 138 rue St Honoré qui seront repris par son fils Charles GAVET.
Certains de ses couteaux sont conservés au musée du Louvre et au Metropolitan Museum de New-York
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